[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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材料- r" M5 Z2 _4 Y. F0 s$ w
美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙$ q# u$ ?! F! G; k/ C
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) e- c/ c1 _7 K" U  c' H7 x$ o做法
. m5 _. R+ L7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
7 t4 A: z+ x: f& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s; D% `' v# V7 b2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。8 W! X$ ]" [' Z! J; G8 }1 A

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體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。