[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

nt1972

材料
' H+ ?' p( W* D1 d' x& U美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
: ]1 A* {1 L1 Q. t2 o
8 e' b# X) j: u9 e, i
# h& p. S* u* e做法 3 U/ m: b: m, D- \2 f! p, U
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 q' G! s$ U3 _" T4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- `  B6 |) Q# L0 V* N
2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。公仔箱論壇$ G$ K# N' ?0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 q: E: A0 x( g, _
3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。公仔箱論壇" b. g' Y% \  i' _9 x
* ?) B! a4 M" k
, v: G+ s, l0 y# G7 D$ A2 z
美國桶蠔5.39.217.76/ l  [1 c" V" V4 D/ Q
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。