[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

nt1972

材料
2 d/ R8 ]' B6 N0 x" w2 i公仔箱論壇美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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5 L  _/ j* X, d: @4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
! {2 [, H$ X& T, S; V( S% F公仔箱論壇1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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) b$ x3 V3 J* s3 Q2 `公仔箱論壇2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 H- F  Q- j' Y& {4 K- h6 U6 U( l
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。公仔箱論壇. j1 d4 V; ]- O0 g# c
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體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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