材料
; o( O7 X, I# c4 o! T& W$ g7 o8 I& Y( x美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
& M. e d$ V/ x; b公仔箱論壇
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, R9 A2 O% d1 ]! H% W9 `; ]5.39.217.76做法
4 J8 r: y$ D8 a( o+ M5.39.217.761.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。公仔箱論壇, f+ O; C* X3 k( A1 L, w) K
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。
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* k9 A( f7 g2 b# }- L! _公仔箱論壇3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。5.39.217.76% Q6 I3 s8 y# s' R3 m, B
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美國桶蠔tvb now,tvbnow,bttvb; _: X W4 |) u @- R0 E, a9 r
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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