材料
5 o: y6 p3 {! A( @/ {tvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 @* `& k W& K2 \ O
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做法4 g$ [5 ?) z6 B% E- i* b
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇& v5 s2 s$ Q( F% Y0 _. j
; ~) X+ z# |5 U6 E1 a( l" N- F: n5.39.217.762.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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. O& q( C ]% n2 u- G$ ?公仔箱論壇3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。$ P$ _ x/ G. t/ Z- N
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。5.39.217.76% n! k8 B/ p$ \9 l( U! w+ A
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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