[西式食譜] 番茄燜牛膝

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材料0 A* |6 k2 G. O, H5 C: H7 X/ p, ]5 F
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. p- I" k% M$ q+ q8 ^- v
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做法5.39.217.769 d1 T7 S/ B# M7 M5 g3 w' C6 J
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb; n# i) @! U5 a

9 A' }: P' x7 g  Q2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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8 B) I- L  k5 \" n5 P2 O5.39.217.763.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]. A4 ]7 `0 X- w