[西式食譜] 番茄燜牛膝

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材料
) y. a1 [$ B( B: V6 ^. n5 j0 o( I牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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$ J! [0 X$ ^* i# j+ p! \* V0 h公仔箱論壇做法
$ a' A) d/ b8 S" y. c公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。5.39.217.767 A3 X9 I) G9 Z
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2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。5.39.217.761 M" Z4 Z$ D# p6 W% t; b
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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/ z1 @) q1 _7 s/ `. G/ ?' Stvb now,tvbnow,bttvb4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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