[西式食譜] 番茄燜牛膝

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材料) v/ I3 ?7 Z1 }
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升5.39.217.76  f* r1 d% X  B: I# P7 Z+ B# d" E+ _
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1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。; c, E, W- ?% ~* f; v+ M
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2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。& }+ m5 l1 C5 d! E, B7 T8 q

8 y/ N  w$ J: ^; j" q7 U3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 o! l; R7 o( d9 y
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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