[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

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材料
6 n9 Y& N5 e, O炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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做法
7 l* U% J" d* r1 ?) e公仔箱論壇1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o- f8 G& t: v6 \' j& b

6 {/ Z! x! ~; f6 s+ A* o  q5 z( B  ]tvb now,tvbnow,bttvb2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。