[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

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材料
6 f% z# z/ p  o/ Y) L7 G4 ~) stvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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做法5.39.217.76- [- r6 \9 v9 }+ f7 r( N1 `4 l
1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。' G8 F! v  h7 g; z! L) P

+ ]7 a, @9 ?: Z) @% _2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。