[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

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材料
$ D7 R) O( m7 w8 ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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做法公仔箱論壇+ d( r" U- c. c- K
1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。0 z1 ~' z, r* |: e' x3 c* H% r
公仔箱論壇8 I  j( `1 L) {$ A
2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。

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