[中式食譜] 潮式清湯蝦丸

nt1972

材料
6 L0 w% O, g( A: s+ e0 N' L: t蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
) j" }" t5 c( A$ Z4 I/ V, {# k/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 |6 d) C; ?) F: L7 u
調味料+ b8 }9 h# Z% t. b& w
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ T9 @% f0 c
公仔箱論壇4 }; H: @$ c4 }/ L
調味料5.39.217.76& a" l: }! O; b+ n
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
- O6 B. z# a! Y' o& \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l& [6 P# _9 V' ~- ^% A
9 `2 K2 C0 ?) btvb now,tvbnow,bttvb做法; |7 w- c+ G, j
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _8 ~) W: A4 j& M) j4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 h% T9 b5 y& O- `/ ~4 l$ a
2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
% Z, U2 R% o+ \6 b5 h( @! @6 `) X
3 J8 k* O7 e3 }: A5.39.217.763.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. q6 `2 y1 ^4 }

, N7 |  i- H0 r" w* f- @  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 ?0 @; u0 T4 {  ?* W