材料 5.39.217.76( Z V9 w, @. Y1 Z4 W/ U
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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; s' E: |% g! R7 f# c公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb% u3 c+ G& {* M2 Y2 M1 q- q* y
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎' N% ]9 b( A- [9 X9 R1 T' r
; D3 u; u$ T- A( w6 m8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 y7 O1 \6 f0 T; {, ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙5.39.217.76, L. d) R" `9 T
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* R+ D5 {- D" b/ \: Htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) @2 H6 _7 g" G
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q r! P5 R% K8 f% m
7 N8 x/ X1 l0 H. `5 [: b& Etvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 _& Q6 q/ f* q' L% e4 H
" P! c O' P. G+ u* P% u* U) ^tvb now,tvbnow,bttvb4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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