材料
4 D3 P" R) h& s1 m5 G/ v* }公仔箱論壇蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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( k- u, {/ T% m5 N! I( K5.39.217.76調味料5.39.217.76- O$ I7 P2 k- P
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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* N) [* ^$ t4 {( D6 h) T7 `* W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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) {8 m5 ? Q) \0 I做法公仔箱論壇6 g2 p* v: h* F1 B6 W# m8 ?3 l
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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/ {% C1 H5 A( U5 h3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 }# A2 h- r" l/ \, @9 L/ E3 z
* [' o. C" G2 n6 q0 N( b8 B: `5.39.217.764.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 5.39.217.76- r9 Z2 r1 \9 n& g- |- z; E
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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