如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。6 x/ A6 `2 L- r
; Q5 T6 C5 Z- H2 |) L" ]/ W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。0 C8 Y# D! Q- p. j" Q
; [% q- x# }$ ?, Q9 M8 e+ a5.39.217.76Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
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! Q. e* V- k' F5 D/ M1 K5.39.217.76新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
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精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。+ ^! B E7 Y6 C) U
: D9 v0 B0 E' m0 z& | o) @8 e+ u精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 U3 w! Z$ j0 M4 \% U
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飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！公仔箱論壇% R% {% r9 Y' s. `
' h# c$ C& ]+ J5 s! R5.39.217.76試食報告
' x0 J/ H0 h+ [& C! y {$ g: ^# Ftvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：****5.39.217.76# C% i7 F9 v2 f' c8 L8 G% ?
好味指數：****
) O% k5 C7 _/ x6 J: o! v0 X( e; V6 i0 V必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
/ @; _! E0 ~6 ~8 ]: y公仔箱論壇人均消費：$300（午市）$800（晚市）
8 r; Y/ ]2 c- J% O3 u b7 y# u4 }0 a) S5.39.217.76小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」8 }& f1 D. Q! N/ M
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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