[中式食譜] 野菌蟹粉星斑球

nt1972

材料  & A! j$ l7 a* Y
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, [) [& l4 s5 Q9 i
公仔箱論壇" O: w; x$ B3 x8 W7 ~5 S" k. x9 x) s
星斑醃料
4 t, O9 [% M0 `0 X+ D% ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇9 r' F6 }9 X- a) I" ^/ |- I( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 D: a8 w  l
調味公仔箱論壇4 T: u1 h$ A% i# W' d4 a: k% r
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
' C8 g2 n( [6 v+ k2 p5.39.217.76
7 p9 ^  z) Y) j6 X( @8 U$ k
- r7 T$ J9 Q. Y做法公仔箱論壇' u$ c9 |( c+ ~6 c
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。5.39.217.76. c( L& I' E, b7 |5 _% Y

+ K. A4 s/ J! ~5 m- {# H( F2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。5.39.217.766 q& ]# ?& C* ]0 X; w
7 C6 A( a/ f2 P6 a
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 5.39.217.76, C2 z( l- m+ Q) u: K  ]4 a
5.39.217.769 j; G2 ?, L. Y( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( q5 l% i  E$ y: M% m
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
. R4 o+ \7 M3 ?. r1 l$ u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。