[中式食譜] 野菌蟹粉星斑球

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材料  5.39.217.76% b) O  p8 M! M' m# \2 ?
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- b4 B# P. [! X6 c

  `& n' D; f2 ~# v6 n# Z7 utvb now,tvbnow,bttvb星斑醃料
5 z7 J7 {+ j% N5 z! `7 W, Z  G5.39.217.76雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇' b2 o1 |8 L: @. s
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調味
0 R- A3 M2 j7 z5.39.217.76雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: _! G7 M) ]( m, N

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做法
8 p$ l" A7 P( ~6 S1 r9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。* u6 Y. b7 Z0 H$ ]
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d% t1 I# O; x) K7 M( I* x1 k
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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$ k2 e# ]6 a: G' p+ b6 z, t5.39.217.76如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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