材料 3 _- N+ b5 P9 X+ P
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
: y' A+ G6 A/ K1 p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U5 W* E y: D$ i1 I* ]: j公仔箱論壇星斑醃料6 Y) v/ d# W! P
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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+ d/ G6 k5 F8 F: c+ f, T5.39.217.76調味
5 `+ @0 L5 }1 Z& t0 w5 Q9 n; Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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$ o, E0 I7 A$ w$ p G公仔箱論壇做法( Y! V: y8 Q: h- ?
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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4 w3 ? U* F- ?; `0 q0 s" `, m公仔箱論壇2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 [0 Z, s+ }/ N) f
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 , _$ @! z3 }7 l) f8 C
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% N/ R+ w3 ?) A3 P' W$ R5.39.217.76如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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