材料 ]6 O& T7 {# j
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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8 I) r5 s- x. Z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! O, Q }: k' D L9 H
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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: P3 S. j# [) V4 Y/ ?5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: A3 E, {/ J. @" w r
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙公仔箱論壇) n( H i' v# a6 W1 o" w6 T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb }9 N' c5 q9 e, [& M6 Z
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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) K+ X/ D1 E3 z" V. G* s, M2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 T% Q V) f# x
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 5.39.217.768 @* ]7 y" }) j
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/ K4 a# Q+ j$ a4 a公仔箱論壇如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 公仔箱論壇8 r6 ~8 u$ w9 T) V1 M
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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