材料 % l' \6 r4 g# Z/ ^1 w
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* m K. R1 j, C% N* { @ [( l( [
( R9 K. B0 r m3 \% Q, D' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料公仔箱論壇! N+ M: ?3 [( q3 j! Q/ B7 B; y
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜2 M! I- D3 C, M2 } A& T7 z
! H: h9 U, n6 r$ J) s3 _4 Q調味
( h; H8 g' w) ^* R" S公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
- Y$ T' ^ @& n- V$ Z, X+ ?! U" B1 M" f$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。, c3 K0 Y- I$ s! o4 V
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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7 I; i Z! K4 \% i5.39.217.763.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 X* z# q: S i
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 ! f6 A# o0 {& n, f
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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