材料 tvb now,tvbnow,bttvb- @# q% ]/ P' ^0 V) K- e, L
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料5.39.217.76) u r3 ~! U7 O1 K1 q
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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6 b- t) G Z. }$ {( W調味公仔箱論壇* p: T: J4 R2 d: W. V
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙. I, ~+ K9 o: L" z% j
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做法5.39.217.76" G: N4 w9 m4 u6 w# u0 Q
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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; V, N e9 q4 {: U4 i/ L0 W6 |! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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1 y1 G6 F7 t- R# M; ~) s5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 6 M9 g8 ?+ C9 R1 _' l
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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