材料
* ?2 ~5 B B/ Otvb now,tvbnow,bttvb星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& { h u& K% _- r
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星斑醃料& r* K' e' O8 M. ]7 T
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇3 b- G5 H F( x8 ]) b5 p
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雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙" u% Z* m) D( Q9 [1 C2 w" |
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M. P/ S6 B) K& n! t, q# R公仔箱論壇做法
s7 u4 ?3 z+ v- h$ Y* i* V. u. c# }. }公仔箱論壇1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。% v5 |; T0 |+ g
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。+ l- N$ ]1 j( z) I' S( ~% [
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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% ~3 b. l+ m {! V; p6 \公仔箱論壇如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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