材料
+ @+ Z W# S9 }% m3 v石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 7 E$ L# h" a( ^* [
5 Z3 y/ d* s" A6 ntvb now,tvbnow,bttvb調味
8 i, T9 \4 Z3 N( F5 i0 O5.39.217.76海鹽少許
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做法
4 c' ^' C5 k$ L- S2 l% f& t8 J( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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: L# P U$ m% Y! b% C# t! o2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r" J" v% r5 h4 ^* g
$ K. ?% u! |0 z( l! g9 @5.39.217.763.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) ~1 R# a- x0 M( J
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# l* o: _, z" x" k4 |5.39.217.76除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。5.39.217.769 U) G, T, k( p
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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