材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n: m" }9 V; b" A; i: C# x0 P7 H z
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
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8 `, F' H1 V" S8 S調味公仔箱論壇1 y$ |- @' K# L" z- y4 ^+ m5 x
海鹽少許
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0 y) A( r9 }' y5 [6 l i& z5.39.217.768 Z& w9 b/ k# N) z
做法
/ a- Y" W% S k. f. @2 e h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。: V( ~1 i4 Z0 Z/ R" N
- g5 T9 v5 D0 M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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% E/ `' V* {# H8 x/ c除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb) n* K8 Y5 x- f. W- E! J
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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