[中式食譜] 原味麪茶

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中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量
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做法  公仔箱論壇# M6 G+ z0 I3 ^# c
1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。公仔箱論壇  B7 V7 ^! n8 Y1 u
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2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。
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; I  n% W& _, e% w* B5 k7 e5.39.217.763.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。5.39.217.768 Y. t. q/ A% S9 f/ K
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麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。
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