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無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: J% \8 \6 d7 O/ M9 \+ O- [2 z( A" _
白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許5.39.217.76# s8 L! H4 D9 N0 j
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- N9 T+ b; q# {- |做法公仔箱論壇 V# R5 k$ X/ ]3 B4 b' h
1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。7 ]+ G7 W3 `9 P l. ?7 Q1 E; L
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2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。% i: y1 J7 B6 G* r# I/ W
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3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。. _/ Y, ? x' [1 I! J
" s/ R$ s( p3 I. d1 F4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。
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發表於 2010-9-28 06:37 AM
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