材料
$ ]! }4 [$ \% M6 j公仔箱論壇無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條5 g I/ z( w" T( Z* v" m
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調味料
$ s3 [/ n' S* `( z* E6 z* u白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許
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* i U( C0 y l8 m2 s+ v公仔箱論壇做法% o7 |$ g+ [+ ^: o0 k X' k
1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。公仔箱論壇8 C5 l2 K8 |. [1 B8 T! |5 o
V( x' ^0 p# N1 y' u2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。
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/ X- a8 [" N& ?1 ^" w3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。" j- B) {5 _. D1 k: i+ ^
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4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。
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發表於 2010-9-28 06:37 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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