材料
8 q% ?% q8 ]! w. W2 {: g. C大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 z' |; p- l$ U& q6 B
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做法
1 ?# N4 b! |5 x4 S1 \+ S# N5.39.217.761.花蛤換 3次水，洗乾淨。, F# N T G9 \" x& T
3 o$ t" J9 t- _5.39.217.762.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# ]6 C+ r1 K/ ~* c, ^0 T- E
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3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。公仔箱論壇* c0 V" W( P- k% g+ N% ]% c
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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