材料
) @" l% n5 O2 y% l1 C& i; N大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
" I# e7 q3 Y. m+ D" Q# i公仔箱論壇5.39.217.763 f/ J' }- N n- R* {" A6 z- L! X
做法5.39.217.761 l& K7 ^0 @( ^+ Y) E0 T
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* ~# P m4 C, ]( ^! A/ I
8 k1 P1 ?3 u4 j: F: o# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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- u2 v5 S) p3 J2 v( Q: F3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。
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4 B8 x3 q8 t% P. j) ]公仔箱論壇除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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