材料
/ m$ Y# H8 J0 \4 V* Z公仔箱論壇大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許公仔箱論壇( K3 a6 G. ]# s* W
$ _# v9 C; U; R* H; X- F$ Itvb now,tvbnow,bttvb做法
8 M; \- M# B: X6 D8 f1.花蛤換 3次水，洗乾淨。) k- |2 E5 f. s' \* y
' J5 g% r0 \# L: N8 I) D% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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& z8 s% V8 A h4 k/ e, T7 r3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。公仔箱論壇. F3 Q" f* E; X' W/ M) u
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0 l* |# A, }+ i6 ?( P除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
) p% k: K8 O! X$ h2 O& e7 I+ Z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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