材料5.39.217.763 x6 T' s7 @! w6 {9 K8 C: V5 @
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( w8 m m& q/ I. ~5 c
1 H/ I, S. u9 T8 o: \
+ ?8 j5 g! k% b2 z5.39.217.76做法
0 [% @8 C4 @7 C6 j1 s$ \3 R1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( q1 n& q/ E+ U, o. d# @ j
$ P @: A0 E) S$ w; f/ c公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
$ K! u. B" \0 ?- I4 L8 Y# k0 Y2 j
/ O. Y) G) w( e3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。+ L; i* d% ^* f4 M$ m+ a# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. T; D( t9 |* P) }/ Y9 M1 }
+ N: x0 g. i, Q2 V) C# a將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 . N0 ^) I9 {5 m+ m2 h. {
|
發表於 2010-9-23 06:38 AM
| 