[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* ~; r' j9 e
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙5 Z& `5 S( m) U: T* M. d$ E* j
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3 z  m" Y& C/ L4 A' s9 O% _( ]7 K2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( F( g$ k  V5 R1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 O# }$ d  X, m; @0 I

1 D; a( Q$ V) e# R/ W+ _5 q) Q2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。# N  U9 ]: ^# ]3 d  u7 f

* o, q, m4 I! I: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 / c3 s0 h* w8 w: ?) h' r, f- Q# H' j6 @

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