[西式食譜] 柚子蝦沙律

nt1972

材料
$ N: R# S2 w- H. s% a+ `. f" gtvb now,tvbnow,bttvb泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙5.39.217.764 \: }, K5 v  r4 F5 q% k/ z+ a% v- E
tvb now,tvbnow,bttvb* ?" X7 G$ ~; C

* C5 C) L. x7 F# A2 m7 F. k( @. T  S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 w) S1 K6 L: Z
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
% G  @% e) ~) Y$ h# K# C; }  m公仔箱論壇# B; y8 b8 i5 R# P, [9 n6 I
2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
7 e- _9 t: S+ E$ vtvb now,tvbnow,bttvb7 G: \  ?, p  M# x4 s$ }
3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
$ z2 T2 H$ m0 D. ]- I- w) j( X5.39.217.76公仔箱論壇+ w% I+ t( c' f; ^
4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。公仔箱論壇" p6 q8 v. r$ o$ z. h

4 J8 }3 N! k4 D; S" u! M沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 j/ V, j. u+ a5 J0 s