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豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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, S1 f( m: w1 [2 d H6 S# @! o# m! l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
- y. o, D& r8 d5 B6 l# v4 Q- L# J胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。* m1 u6 o4 u3 p/ h9 {3 J0 l
; a6 |3 n8 Y y$ a公仔箱論壇3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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. x4 C& [: q8 @+ V4 T公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。 b3 F3 W& O; j8 U
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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