[中式食譜] 荔芋蛋黃月

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材料  z& s2 f' ?' t% d/ B9 O) }
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ }0 c; W2 I

' a  u! f" H  A9 C6 R( t' g8 h% r5.39.217.76調味公仔箱論壇  h& B9 ?6 y& I2 d  z6 o7 h  B" v
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻公仔箱論壇0 p. M% w: f6 }' c' T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' t" _/ f; v6 m
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。: n9 c- A% c+ y  L" A/ D2 S

# S& D" u9 T* E! k8 f% d+ j- D2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。* x2 S* E- v( d4 ?& ~

0 N9 e% I: x" Q7 Q. i& Y3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。3 Q& m6 |4 Y( o' p; F