材料公仔箱論壇+ I$ @6 A3 G0 g0 W) h
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
; c0 a8 I8 R% m: |4 A6 z5.39.217.76: v- w3 e/ L) ^( L' X1 A) _
+ w0 ^7 w; F# ?; O
做法5.39.217.762 f8 F; `7 J- H$ W$ {: P3 Q6 S! ?
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
# B2 J$ {: I0 A* ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb* |9 Q5 _# D. R6 i+ \1 ]8 Z; |
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。5.39.217.76* `2 I. ~+ a: a7 o& h! X# i& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 ?* h t [' @& ~/ ~$ p
3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
5 Y2 l& v x4 S2 M) W6 E! ^公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-21 06:33 AM
| 