[甜品] 意式奶凍

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砂糖 80克、忌廉/牛奶各 300毫升、魚膠片 10克、藍莓/朱古力棒各適量5 n4 f+ B' q& e) `/ p
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1.魚膠片用冰水浸軟，備用。/ i: u$ r! t1 ]' ^
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2.忌廉注入鍋中，以慢火煮滾，拌入砂糖，再放入已浸軟的魚膠片。5.39.217.767 h4 f! G% W4 g. n

* H9 X. ~2 t+ n8 K5.39.217.763.將煮熱的忌廉撞入牛奶，拌勻放凉後，注入小杯中，放雪櫃冷藏約 1小時至半凝固取出，加上藍莓及朱古力棒作裝飾，即成。