材料
" n0 w; r3 E1 d9 y7 f0 v公仔箱論壇蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ c- e5 w* q! ~7 m
1 U% b& Q/ E+ Q: c- mtvb now,tvbnow,bttvb焦糖
- z& s) x5 o @' K; u5.39.217.76砂糖適量
( K% P I- u: Q, Z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ^: `) Z, s% {6 o7 a/ S9 G! F
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做法 : ?4 w/ t' j9 ?) M; e) ~. u
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 \: U. m0 n+ g+ [# l: W
) G) M* J) X9 C2 R! r公仔箱論壇2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 Y, c6 r. l# @" F
! z& w" [) T1 p( W* f* `$ z5 r公仔箱論壇3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
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; g& \$ {, D1 ?! o. F公仔箱論壇4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ n# X5 L+ \* Q2 A! v5 X7 S
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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