材料. Q( q6 b+ u4 k1 B
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
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做法
5 _0 r. L, b0 h8 I4 r1 b# A: jtvb now,tvbnow,bttvb1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。公仔箱論壇+ z v4 h, H* R, l8 p
# A. v; K9 q/ Z! f公仔箱論壇2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
2 I; S. |3 O0 K' |0 l hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( }$ f. B1 A! W- Q
3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 3 h* [6 b; `. ~( M0 c) e
3 b- Y- S2 ]/ K: o, [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y6 D# Z+ a: F5 d烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。公仔箱論壇+ m; m W- `" w7 r4 m3 G9 h
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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