材料* N; h- u3 p6 v1 r' r& i
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
, [2 U, X+ ?+ ^) j. |+ X2 H' Y1 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 X/ j' T9 v+ \6 a, t
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ x% H, I9 x2 a
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
! Y6 d% S6 a# }9 @3 b+ c% K' o7 z
7 o8 x* l5 ?9 q7 [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
2 s+ e4 e) Q T: H. M5.39.217.76! ?6 b1 \; m+ o
3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
7 R6 }- j8 O# Z4 M' l: r; Q# N5.39.217.76
; b( }* y; F6 H! P* a9 B/ z& ?; X; x- X: C
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
( V/ }2 k( S) j2 Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-17 06:37 AM
| 