材料
0 A4 V, ]& f' D% X4 Q, \. g5 b) gtvb now,tvbnow,bttvb細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻8 L& w2 M- G2 Y f% W
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做法8 R+ i0 G0 J& Z s% f! h7 D, `; l
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。9 i- P; F) U( K4 p/ A5 _' \/ w2 E
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( \& E& [7 X4 X0 J
, T. u) U A A" m& z2 u9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 公仔箱論壇- A) Z2 Y Z$ d' }; ^: \7 S
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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) x& l! m' t/ Z- z! Z
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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