[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料公仔箱論壇0 K" r/ Y9 I$ `* U
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
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+ d2 _. n  H) E* v$ d做法
4 Y- u6 H3 j3 r: W# ~' ^1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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- B. T+ t$ t, b; J9 J公仔箱論壇2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 o$ e) G- z! g
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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7 W1 ^7 K$ @9 L( [烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。5.39.217.76  D( E& t" w; D$ W

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謝謝分享。傳統菜餚。