[中式食譜] 里芋豚肉煮

nt1972

材料公仔箱論壇! F4 o% ]$ d0 s3 m. {2 P3 r6 k
薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條% n7 T5 s7 W  J

  B- ?1 Z- e; U: @! Y: htvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 X. H% \% W) I& y
水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙
; X* H& }& z- f- u+ Y, K/ R7 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: j* U2 K7 V7 i- h. v) M) t9 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ L3 B5 C' B- }+ o4 I( F
做法5.39.217.76( @' M: U/ t2 @; x; k
1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。6 r/ `4 u: D& e. J# C! d

( d/ w, ?$ I: b' y# N( |+ ]2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
" H7 k! L- u  y. y0 p- _5.39.217.765 N5 y9 f; V: @# k0 x
3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。