[中式食譜] 里芋豚肉煮

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材料公仔箱論壇; R6 K/ z& Q8 g& `" e$ ~
薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb1 }& W/ p3 p* N, i7 u7 q, R

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水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙! \0 j; c" ?4 Z9 J

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做法
* V0 O# u4 R" n0 J1 u# Z1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。  h5 W0 U" X0 N% |. t4 I/ d; Z
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2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
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1 O; z6 {6 Y& `% i4 w  i! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。