[中式食譜] 里芋豚肉煮

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材料2 H- H8 L3 G8 J" O& J! T
薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條5.39.217.762 x  _( t9 [2 C4 G$ f2 t
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水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙
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1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。! C! F. B% f- u6 W$ g% R& L* B

7 I0 t+ Q& F  t, _2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。5.39.217.76( W+ r1 @# s0 }/ q7 `/ ]- F

$ A0 X; f0 v2 e8 o# R/ L" F0 J  C3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。