材料公仔箱論壇* q) G4 M0 d2 y" e: q, {& u+ Z4 {
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯公仔箱論壇$ I# U$ m$ a6 C& |# V
6 k' \6 A$ G/ ptvb now,tvbnow,bttvb調味
. s( J& y/ p5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚4 a7 @9 f/ s; ~7 X
) w1 g$ f7 W+ S公仔箱論壇菠菜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& F; r( v& h
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 公仔箱論壇+ H( t5 {, v: m) a/ t! V
公仔箱論壇" \+ T2 q* Y7 o7 F* n0 ^! o; ]6 m7 l
做法
! z# Q/ w7 @1 e3 Q7 X1 itvb now,tvbnow,bttvb1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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9 B( o' k- L$ w2 }8 e' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。5.39.217.76$ T$ f1 u- k3 Y: o* S# a
, c P- y9 [9 j6 U4 D# i( I2 a4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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+ A0 X }" } x$ ]; Z5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 C6 d* p$ a) I9 b
- D3 L3 {7 N2 m除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 T2 ?2 j( a" x. Y
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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