材料
- [& ~9 u( T' q2 ^% c5.39.217.76菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
4 w5 v: _8 V& z3 K1 W1 \公仔箱論壇% A6 ?+ ~! f i2 l, o
調味7 j, F% l( C/ S7 x3 J5 o
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
h% C# h7 q/ y! v8 a* C/ s" q' y, J. V) u
菠菜水tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 z& X5 @1 I# o" l$ U
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p v! l4 u( ^ ]
& f3 N% G6 H( D* Z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 ?. \5 I5 A4 V: E9 X( P1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 G5 M; o8 _- Q) o; o8 r/ F
公仔箱論壇! X/ a5 p# b+ p+ N2 B
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
! W7 Q# C y5 @6 m9 u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
) g) }+ R2 u, J# H; V& P+ ~2 m# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
0 L1 Q; f) h! ^, O# s' k% e+ j' E
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
9 p, @ k) P9 `0 G9 x5.39.217.766 d3 `: d p( u f0 s
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 公仔箱論壇6 w z% @. ^ Y& ~) b
% L7 M" Y2 _; j; s# [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
. A9 |. _ z; J- d r }4 C) v( g |
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 