材料5.39.217.76! ?5 v6 y4 E' U' q
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙; z, C D7 c9 u+ }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* n g9 i9 w" U
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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( T* o& }$ V, j0 O3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。公仔箱論壇& M& T! D7 p1 P1 U" l
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7 T1 a2 d) w. R1 W/ ~0 ]清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。( k" L% ^# @. E
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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