材料: o; h U: R- M8 V5 {/ t
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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! c% p) O5 z" d# o. m; i( @5.39.217.76做法
! m2 }0 @* W. x& n公仔箱論壇1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。3 q7 | ?9 ^: @; U* C) z
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 _ W' ~ w* W1 e6 U
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! V+ M. Z) J" g" K+ y+ O2 @3 a! m
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。7 l9 c" T$ {: |
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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