材料tvb now,tvbnow,bttvb F3 y9 g5 B6 I. }
大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗6 g6 S, f; j+ l$ V; j/ G
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 N% H" Z Q- F) _
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙% c' y3 t9 u& r+ ]
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4 |, ]# V1 f' z& H5.39.217.76做法
$ Z D# t6 m! M( J% o/ ^: W1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
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: C+ X* X+ x# X2 K公仔箱論壇2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 j# K- g" Q! W2 ~
" G, X% M. B& T$ n* g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- F! V# Z6 g8 N, o
4 D, s7 J5 ]; | W* Z" I" o3 v5.39.217.764.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。公仔箱論壇/ Q+ e. K5 T* R
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牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。
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發表於 2010-9-15 06:41 AM
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