材料
2 A% M; X9 f& `" K* g- Q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗- p- o* q4 J" j- f, H, }
5.39.217.76" P, f/ d4 S" a; V/ Y0 J
醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 l& ^0 S" O% O* X
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙公仔箱論壇0 {# X; Q% \9 R l$ r: W
: y' z* o V( k0 P/ X& `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ?0 g+ t& Y. }/ q/ {# N+ R3 W
做法
4 D$ }$ V: b5 N1 l/ P! Q$ u! |4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。公仔箱論壇7 J' i1 { q G5 |! W2 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 e# C; `- g2 k$ s ]# d/ }
2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
9 r) X; W8 t! m; G% f. w+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y! L* p7 }* `0 ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。' y2 f+ L/ p7 G! q$ H+ _3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 p( z N' s6 n4 @! R' T4 N- m
4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。
( z# O3 Z# J$ C4 W5 n8 F公仔箱論壇5.39.217.760 Z ^* n1 j2 g6 x' @ T* r6 G
. U( h- B. F* G; F" @) c牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。) b$ }7 x) N. P. Y1 D
|
發表於 2010-9-15 06:41 AM
| 