[中式食譜] 水中花

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材料公仔箱論壇. \% f- R5 I7 Y% d
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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  @2 r+ ?8 d, y9 d; f4 @" ~做法/ _1 s( V4 ~( n  F- J8 @
1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb7 o% R+ i% g  I
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3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。公仔箱論壇+ J& ]( f! V8 ^2 f, N9 @* O% s% L: r8 X
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4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。+ N- R% E8 A+ {% u( `3 u: h" n