自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。5.39.217.763 ?9 S- T! i1 D% N) q, J
% o0 |1 f% |* m) A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。
( f3 j1 w3 Z( g T$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v! Q8 l: C6 ?. ]( c" n公仔箱論壇甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。5.39.217.76- y5 {2 M& M, X7 \+ J
1 N, E: h! Z/ F" l! O6 f5 `+ {+ S燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。
. Z6 B8 X1 H: A( ?. [tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ m6 n/ v: V: G/ O
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。
0 K. H2 T8 S2 c. d公仔箱論壇
$ Q8 z& Z9 U8 v* ltvb now,tvbnow,bttvb因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。
0 h/ V/ ~( B5 U2 `tvb now,tvbnow,bttvb/ c' M! t4 e( c! N
; n D' h9 M" K2 Z3 M2 I7 l公仔箱論壇試食報告
" L! N! ~/ a* |* F2 Z$ g( y \$ q公仔箱論壇環境氣氛：5% h0 ^. v" e1 Q
好味指數：55.39.217.76/ m- y. h# ?# b2 X7 g& @# h0 `- B
必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; T) ~( u* o8 O* V- @
人均消費：$200
" }8 ~. S2 T( S |
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 