自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。tvb now,tvbnow,bttvb" u3 v+ _3 H3 J2 _9 }' O3 [
! o L. `& e6 ^ ]3 J( ^, L! h
新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ c* c/ A& m. b
* e# `5 b4 n! j9 b z1 ?甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。% ]& q7 N! a* s E2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- _- Y5 O" d% S( I- |# ~
燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。# Q( C6 A3 z+ T5 \! l# ~) N
9 E+ B- a t8 a, W' A1 j5 P, F# i靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。
, q" k9 _0 A1 V7 v5.39.217.76
: I5 o {$ C6 Q3 F$ l5 C5 c) \ C, ]- @+ l8 `因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb* c- S0 M( y0 {$ v
' e, B& i' D- w公仔箱論壇: V' r" S; ?7 l! r6 v, c7 T6 z/ Q0 L
試食報告5.39.217.76+ j ]( [8 G: Z+ I* S( V. I
環境氣氛：5
& q5 ~- g1 G( `! {2 N( o好味指數：55.39.217.764 k0 G. W; G* P( }* [
必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒公仔箱論壇+ b3 f `+ U: }6 M: ]' ^7 F
人均消費：$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 D- i1 m. T2 o5 H9 H
|
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 
發表於 2011-10-22 09:59 PM
| 