[中式食譜] 南瓜煮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! Z0 B' @: B; v+ x# z7 S/ B
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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) ~  S; x0 v& B昆布湯材料
5 F% e# j( {: }0 A5 X昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升5.39.217.761 n: K5 F% f8 H* L8 I, b
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: q" ^+ p/ p, G! E( P% R) |4 stvb now,tvbnow,bttvb做法
; p/ x. n7 |& P5.39.217.761.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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; [; q  G6 O1 g2 x0 ~3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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7 |/ S+ X1 }0 r0 |; Y( E  P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
( \" C3 g; y9 H( c* h& j& J) x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 ^. }* B7 g; n. Y, v) n
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。% f3 {. ^  Y" M