[中式食譜] 南瓜煮

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材料
! {  G, D* ^+ Z/ c( @* g- P日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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' z! [- p1 D7 _) ^) [9 vtvb now,tvbnow,bttvb昆布湯材料5.39.217.76( ]3 i: |) G1 t- Z; f1 J/ r; @5 }
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: \9 ^$ |4 z* r! C) J
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6 L- m# G" V6 I+ l3 v+ x2 d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* T+ ~1 z) E& X; W4 Q2 }
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。tvb now,tvbnow,bttvb' r/ `3 k' p" J+ o, {2 C. Q

* S- J6 H, s2 d% q! X% F; z1 L公仔箱論壇2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' e. v7 B3 f. x" \5 b' x
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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# u; E* [& q8 r+ Q( T公仔箱論壇4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。& F7 a6 ~8 c& C& h- F2 p, n

! W3 i: {8 \* D1 [1 P- t: atvb now,tvbnow,bttvb5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
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