材料
) w8 k$ N T x# {( }* S# R8 M8 Utvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb7 O( H4 n. L8 Z8 `& ~- {
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昆布湯材料公仔箱論壇( l, q7 J# a- F! m4 _
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升9 u3 C" g2 ~: v9 [ s
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+ ?9 k2 x( a/ d5 s* c0 ^5 P$ w5.39.217.76做法
6 T! u2 {0 e; N3 E4 b. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。5.39.217.76- C7 ~* g( K9 c. t. B- Z0 h
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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# i( B8 x3 X( z4 r公仔箱論壇3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。公仔箱論壇- \) G2 B" N; J. ^+ j
, N# R4 j% k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' w3 G" e+ q3 Y: O6 S. t
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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