[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
+ R7 o$ D6 _3 M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 g( q2 R& w) z) K) n1 P
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調味
. {+ t" j3 ~% N鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
: @, C, O3 z; m1 o0 K" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* S% ]. p' h0 Z$ ^% e

# T& @1 s' X  h' ]) t* ~# P做法
" y2 V; R& A5 L) L4 u3 \' X1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb& w- a1 q2 q& ?7 l$ I0 p! |8 B
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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7 O  K+ L, x7 f2 v1 d0 y7 m, @; O公仔箱論壇3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。公仔箱論壇+ l) ?. e" g- I7 r( s3 j. C) B
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 }. s/ Z# i4 ^* T4 G( T

6 i8 j! L. Q8 K: N& Ctvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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