材料
* R$ O8 j- a1 }6 C薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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7 E6 u& I. x. I3 ?/ R9 f7 d8 [調味
4 G; S1 O( R$ e9 S" I鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙5.39.217.76$ _. e" ?& V# M8 m
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1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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3 V# {+ V3 i" [# }公仔箱論壇2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 n1 D# V1 g! i3 d
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！tvb now,tvbnow,bttvb# r& v: O) i. Y5 J" W
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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