[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
5 N7 ]2 Q% _& \  E2 e) ?- \5.39.217.76青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒tvb now,tvbnow,bttvb" C  O# Q) T* T# _: d
5.39.217.765 X" ]- y: u- T* z
醃味
4 s' v5 d8 p  h" q* q8 X5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 r" S( y* a5 k4 c) }9 q

' F1 _( C: Z8 t0 X8 ytvb now,tvbnow,bttvb調味: t. }# ~4 {) k! u8 {
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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3 Y) A! w4 H3 b4 [  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( P# y3 U* m' v1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。5.39.217.76# P+ [; m; U6 c  }& A

! c% J  V+ y- f: \. r公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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  u9 t5 Q; F# S7 L" R8 o1 V5.39.217.763.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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2 e( E! Z, J) |# {6 q: J1 L; A4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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