[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
% `( O3 a5 m. ^* C) F8 k公仔箱論壇青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒+ H# q3 r* F4 V. h

# K' |8 a( D) z& \& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味' W. E8 i+ G! e) c
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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( F  C" B1 Z) W/ `5.39.217.76調味
. I1 a2 w' w1 P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量4 X* x1 ]  b% S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ s% v+ }- [7 }% P$ G. O* A
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。公仔箱論壇0 F; f) J8 R1 u* `& s
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# g7 Q7 s  ]: F

! k: W" Y: W+ _: v3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。7 L  |- R, G- ~