材料 公仔箱論壇7 W* G" i: L1 j( W. U% p0 v- e
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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K( ]8 ^# e6 \' w# `0 }* Btvb now,tvbnow,bttvb醃味tvb now,tvbnow,bttvb, l' N8 B V4 ~1 \, {$ x0 W
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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9 _8 b% G/ X: f調味
! M. ] ~2 O$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇. u+ z* ^* v& q$ M
: j0 ~3 L/ E. C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- C+ g% a3 ^& e2 y公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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9 L( o$ b7 B3 n( W- o" w" J2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。1 X8 T7 ?+ v" Y/ Y
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 J% q9 K; @
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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