材料
6 k- | B6 [* H* _4 R8 F青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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' d1 m1 Q3 X+ l2 N+ z: D8 i5.39.217.76醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' w+ a& b/ F& ], ~2 W
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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$ ]2 H# z, A6 ]* N9 C調味
' \3 t% J, K+ |- a雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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& e- r% d' `0 b8 |0 g: t7 a4 p! y做法
5 D* p+ {5 o, j9 d$ ?1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" M1 B: `8 f, @3 _5 r) M
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。$ M6 `9 T. l. X5 ?
7 K% }! m5 v a$ r- c9 r! m8 G3 K公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 ^; t: d4 f
9 u, K" e" v; V; u' h5.39.217.764.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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