材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升; H4 s L8 E! }: E |" L
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做法
! ?1 N( r- K6 z$ H* }9 T) R1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。+ m. @7 a# V5 N7 N% }& t
: Y$ d* c- k; T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% q# O. M7 W, S& I( X* `
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z" t A1 h7 g8 V/ R
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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