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蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" `( }! g2 h% g" T+ W
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5.39.217.76* I4 h( Z1 q/ t" J3 Z' n* h
做法
9 K' P* L8 n w8 a& t$ {7 _1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。公仔箱論壇" M- V$ k# }* Q
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2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。7 }7 y2 Z! r2 z
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ i' v) E* C3 V9 l0 r% h+ F9 |
0 v, }3 e/ D! E$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 C% V4 G" D! F3 _' S5 e, @6 m
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。公仔箱論壇7 Y3 S* u& \, q" F3 }
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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