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材料
7 {9 j8 l$ g2 k5 S: b v& Y公仔箱論壇蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
& T5 a* F+ W0 d3 r; B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. d( n$ O0 u# n. S
調味
5 X$ R5 p# Y" u* H公仔箱論壇水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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做法$ w0 f0 b+ k1 p% _" J
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。公仔箱論壇; q0 H& y; \( Y/ c* p5 J
+ o$ g2 ^2 P7 y. ^% I& [: G5.39.217.763.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。5.39.217.76# Z1 o, Q% Y6 ^2 s. t2 ~1 J
( A' J* N c4 {% a: {- U; C4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。公仔箱論壇8 j% D# |, I+ ^& c2 i) L7 z% D! l/ _7 A
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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