% J: O+ @/ Z. X材料
/ T. Y8 q* a$ v5 ftvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥5.39.217.76" W: Y3 f8 p4 C% T; n9 L! O8 t& J
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調味
2 l8 N ~! W; w% C' N公仔箱論壇水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量1 E) h$ z: ^: `: A
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, A3 j' w; @( Y7 }7 a; T做法
3 P. D# p1 N7 d) ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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0 `7 U, V; v1 l9 _7 t公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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9 ?$ R& V) s0 _$ f5 G' F& u5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) d4 t4 X0 ?9 W
! @( \7 Z9 l5 ?7 {& E# g8 Y4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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; }0 E3 T' E. P( Z1 r5.39.217.765.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。$ [. v4 _ q% `3 E* p9 m, K/ ^* @" s/ `
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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