; {- Z9 X2 T0 k, q5.39.217.76材料
X) j+ Q3 c% k; q8 B' m; o, q5.39.217.76蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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' U7 p+ n/ x# I J3 l; @: }tvb now,tvbnow,bttvb調味
$ v. K5 w1 u0 s. c% R0 j# V8 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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# Q: ~% n s( e" [1 C2 S8 M- `做法
" V# I5 U5 ]* b0 o" C" Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 l% L1 m$ n& E( l. ~
9 r) K: W3 N4 R8 F5.39.217.763.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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9 J& r @" ?. M' X" L/ L: _$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。' E! V9 g, h- G/ p% P! Y' q
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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