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蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥公仔箱論壇9 c, ]5 y" V# u( e. o* |( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# {, r! m8 |7 p D
調味
! L# x* r6 R6 H$ L: l( Z# V" Vtvb now,tvbnow,bttvb水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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0 n% ]8 o( q1 r/ {1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 [1 @5 e2 L
做法
5 y& p! G, {+ p% B4 c1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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# @3 h: n" }) w- X9 l" _1 e5.39.217.762.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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$ H }' _6 B. d) ttvb now,tvbnow,bttvb3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。公仔箱論壇" S9 E7 k/ [. x, ^ O$ Y8 [
# o( x& e7 |5 q9 I' w2 g! h公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 y- o: |7 t8 m
k) @+ `3 m% Wtvb now,tvbnow,bttvb5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。/ J* h* h6 q5 s( I. x
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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