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材料
6 y. k/ F. r+ {2 R公仔箱論壇蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥tvb now,tvbnow,bttvb& ~& _% h" m; w& Q; I
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調味0 `$ s* c' ?" h/ o2 f" Y
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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) A9 l' R8 y0 ^( J" Q: k5.39.217.76做法
" { v" x% J7 i3 j; \# m5.39.217.761.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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' }( h: u5 x8 O" N# ^5.39.217.762.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。# F" s* I3 ^( {0 K( k3 _$ f( J7 I
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 j( H+ l0 x% W, v
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。% S( |: {' `, P& g
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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