[甜品] 小丑魚

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材料
+ N2 e# h% S% j" x3 d0 C+ h公仔箱論壇麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
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1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。
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2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。公仔箱論壇$ A  M: r* w. }9 B0 _) I

5 ]  Y3 O7 O) i! v& l7 d3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。
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, E8 W( {* D' }5 M" U( M7 y4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。' S' b+ s+ B. |. S7 W9 f) v2 M8 a

9 M% Z, q3 k' y# ?  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。
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* l8 `3 c/ j; P1 c公仔箱論壇6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。
5 Z" t8 C% Q& H! O; i% F( {1 h( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P5 V  _' `( {公仔箱論壇小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。
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