材料
) i7 A) _/ |% r U) t$ ]/ }免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
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8 U& U" p5 l q+ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇0 ~) K/ P0 Q9 [- P. s4 ]/ W
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
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q; F6 @9 Y7 |" t* K2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 c6 D2 C2 k* {& r7 P" M+ E x
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。& J& D l B# A6 D% N7 j
% ?% \0 |: S, E5 v. M0 U公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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/ k0 k% x: n0 @, j8 g4 ]6 W3 V+ G5.39.217.763.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。5.39.217.764 n" e/ t% E8 q% a! {- I$ X
0 g+ f4 h* z& Y1 F W公仔箱論壇4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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