材料
' F6 r; H$ s0 A* H& L3 d* t免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條) C/ Q2 b8 Y+ _! A5 c5 {# ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, ~4 C4 H6 K8 v/ O c2 M
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
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/ n" H4 J% f+ X. e+ z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 l! `/ F9 ?$ y
做法
* y) @1 f2 d# H& t" O/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。9 Z7 X$ b+ O; q# H3 e* _
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2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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2 C' j$ _ k x0 M) w; \tvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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* h; Q3 s4 x$ Z" l, o" L' W0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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. D0 Z I5 O" o/ F! d5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。1 a! B% I# Z3 k/ F, X
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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