材料5.39.217.768 J0 M# ^" O5 ]* p8 _% e* S
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
$ P( x; [! T! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q5 Y! R$ \4 T& h5 n d, t調味料& _8 x6 ~: F/ t1 w3 g& M
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
0 C4 Z8 m1 V7 q i' ?1 }% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 x K1 c# S4 R9 J7 c! Z
' u5 K' n2 E" ~4 C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 t" S3 g" `4 K* F1 o1 C/ P
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
/ _4 Z' F, m1 x& k5 otvb now,tvbnow,bttvb& J, ~3 f" ^1 R5 |
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。公仔箱論壇- X% M7 T& C. e) E# M8 m/ C6 s
公仔箱論壇) j2 h1 J( h! {1 Z3 ^- r
3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb m' \# V4 W/ S7 i
1 ]7 ]4 y7 G, o2 T8 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 V6 J4 Z7 v9 I- C8 Q
# |0 G& d! d0 [. Y8 \
5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
$ \5 w9 x. U8 i4 ~" U: c; ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-4 06:33 AM
| 