[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料
. L: z' i) d0 |( y1 \. k' ~! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升: |8 |, o' \" b' H+ w* d

- s- V8 S/ ]$ p% V5.39.217.76調味料公仔箱論壇  Y* u2 |, o$ d, e# \, _
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克& ], U6 E6 o& b: S: R8 s

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做法5.39.217.76( H4 p, o3 W% u, ~9 ~7 l
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。公仔箱論壇3 F! V; K* j; I

' d& Z# z4 Q+ v( I$ e( K2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb4 D" D$ u: m$ k# p
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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