材料tvb now,tvbnow,bttvb6 O" e) y$ F" k$ }8 h% P$ R
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升5.39.217.769 [5 J: H6 f$ f" M" P# Y. a
, Z( w/ T. F7 h5 X5 ^調味料5.39.217.76, d9 h4 O* E5 Z, H
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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做法
& d3 `( r( A4 w$ h I$ z& g0 atvb now,tvbnow,bttvb1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I& h3 K/ F, L+ v! m; S l# b
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。公仔箱論壇1 H9 t+ ^' H- u P, V
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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